10월 9일의 탄생화: 회향(Fennel)

 

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10월 9일의 탄생화: 회향(Fennel)

10월 9일은 회향(Fennel)의 날입니다. 산뜻한 향과 독특한 모양으로 많은 이들의 사랑을 받는 이 식물은 단순히 향신료를 넘어 깊은 의미와 이야기를 품고 있습니다.

회향의 유래와 특징

회향의 학명은 Foeniculum vulgare이며, 지중해 연안이 원산지입니다. 고대 그리스와 로마 시대부터 약용 및 식용으로 널리 사용되었으며, 특히 향이 좋고 소화를 돕는다고 알려져 있습니다. 부드러운 깃털 모양의 잎과 노란색의 작은 꽃들이 모여 피는 모습이 인상적입니다.

신화와 전설, 그리고 꽃말

회향은 고대 신화와 전설 속에서 영웅적인 힘과 성공을 상징하는 식물이었습니다. 고대 그리스 신화에서는 프로메테우스가 회향 줄기에 불을 숨겨 인간에게 가져다주었다는 이야기가 전해집니다. 이 때문에 회향은 ‘불의 선물’이라는 별명을 얻기도 했습니다.

 

회향의 꽃말은 ‘정신적 위력’, ‘성공’입니다. 이는 고대부터 전해 내려오는 회향의 강인한 이미지와 관련이 깊습니다. 역경을 이겨내고 성공을 이루는 힘을 상징하며, 긍정적인 에너지를 전해줍니다.

다양한 용도로 쓰이는 회향

회향은 요리에서 향신료로 많이 사용됩니다. 씨앗은 빵이나 소시지에 넣거나, 차로 우려 마시기도 합니다. 뿌리와 줄기는 샐러드나 수프 재료로 활용되며, 특유의 상큼한 향이 요리의 풍미를 더해줍니다.

또한, 약용으로도 쓰여 소화 촉진, 가스 제거 등에 도움을 주는 것으로 알려져 있습니다.

 

https://youtu.be/_mjpxjLPmzA?si=Xkqk2wNR9g6eJXnj

 

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