1월 17일 탄생화 수영
수영은 지난 10월 26일 탄생화였다. 그 글을 그대로 옮겨왔다.
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이 낯선 탄생화 수영!
수영이 어떤 식물인지 아무 감도 없었다.
찾고 또 찾다 보니 조금 익숙한 단어가 함께 검색된다. 수영의 다른 이름이 괴승애, 시금초, 괴싱아, 산시금치, 산모 중에서 내가 아는 이름이 있기 때문이다. 괴라는 접두사가 붙어있지만 싱아라는 단어다.
박완서 작가의 <그 많던 싱아는 누가 다 먹었을까>라는 소설 제목이 생각났다. 아주 오래전 읽은 책이라 기억은 가물거리지만, 그렇다고 내가 싱아를 잘 아는 건 아니다. 그 소설을 읽으면서 대체 싱아가 무엇일까? 엄청 궁금했었다.
한 번도 보지 못했던 싱아, 책의 이름이 알려준 것처럼 싱아는 먹는 식물이 분명하다는 것이다. 산골에서 유년 시절을 살았던지라 나물에 대해 조금 아는 나였지만 싱아에 대해서는 무지했다.
싱아도 잘 모르는데 개싱아라니,
사진을 찾아보고 나서야 들이나 산에서 많이 보았던 식물이라는 것을 알게 되었다. 식물 자체가 드세고 억세 보여 왠지 꺼려지던 바로 그 식물이다.
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수영 [ Garden dock ]
수영은 쌍떡잎식물 마디풀목 마디풀과의 여러해살이풀로 학명은 Rumex acetosa이다.
괴승애·시금초·괴싱아·산시금치·산모라고도 부르며 풀밭에서 자란다. 줄기는 높이 30∼80cm이고 능선이 있으며 홍색 빛이 도는 자주색이 돈다. 이른 봄 굵은 뿌리에서 긴 잎자루를 지닌 잎이 돋아 나와 둥글게 땅을 덮는다.
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줄기는 잎 가운데서 길게 자라 나오며 줄기에서 자라는 잎에는 잎자루가 없다. 잎은 어긋나고 넓은 바소꼴이며 가장자리가 밋밋하고 위로 올라가면서 잎자루가 없어진다.
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꽃은 5∼6월에 피고 암꽃 차례와 수꽃 차례가 따로 피며 원추 꽃차례로 둘려난다. 꽃받침 조각과 수술은 6개씩이고 꽃잎은 없으며 암술대는 3개로서 암술머리가 잘게 갈라진다. 꽃이 진 다음 안쪽 꽃받침 조각 3개는 자라서 열매를 둘러싼다.
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열매의 모양이 특이한데, 줄기 끝에 가장자리는 붉은빛이고 안쪽은 녹색인 둥글둥글하면서도 납작한 열매가 수없이 매달린다.
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수영의 쓰임새와 효능
식물체는 신맛이 강하여 식용으로 하고 잎과 잎자루를 다른 나물과 섞어 샐러드로 만들거나 무쳐 먹는다. 줄기는 그냥 먹기도 하고, 뿌리는 위장 질환이나 관절염 약, 개선약(疥癬藥:옴약)으로 쓴다. 애기수영도 같은 방법으로 먹는다. 한국의 중부 이북과 북반구의 온대지방에 널리 분포한다.
자료 출처 : [네이버 지식백과] 수영 [Garden dock] (두산백과 두피디아, 두산백과)
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수영의 꽃말은 '애정'이다.
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